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Larousse Gastronomique (1961) | Vintage Culinary Encyclopedia

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A12c4K8hv+L.jpg。New Larousse Gastronomique (Hamlyn) купить книгу в Киеве | DESIGNBOOK。新ラルース料理大事典 LAROUSSE gastronomique。【商品名】 Nouveau Larousse Gastronomique（ラルース・ガストロノミック）フランス語版【商品説明】フランス料理の古典的辞典として知られる Larousse Gastronomique です。業務用・資料用としても価値のある一冊です。フランス語表記です。LAROUSSE GASTRONOMIQUE by Prosper Montagne: Très bon Couverture。料理人・シェフ向けの専門書で、フレンチの基礎・食材・技法・歴史まで幅広く掲載されています。。【稀覯本】The house of Mitsui 　三井合名会社　全編英語。【状態】・外装にスレ、角の剥がれあり（写真参照）・背表紙にダメージあり・経年によるヤケ・シミあり・中身は比較的良好で、閲覧には問題ありません ※古書のため状態にご理解いただける方のみご購入をお願いいたします。洋書 RESHAPING THE UNIVERSITY DavidPalfreyman